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Postre cremoso de frutas

+7 meses

No apto para freezer.
4 porciones.

Vas a necesitar:

  • 50 gr de avena tradicional
  • ½ banana
  • 300 cc de leche (de la que tome el bebé)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 manzanas peladas cortadas en cubos
  • 2 peras peladas cortadas en cubos
  • Jugo de 2 naranjas
  • 6 cucharadas azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharada almidón de maíz al ras
  • ½ taza de leche caliente (la indicada por el pediatra)
  • Unas gotas de esencia de vainilla

 Preparación:

Colocar las frutas en una cacerolita junto con 3 cucharadas de azúcar y el jugo de naranja, y cocinar hasta que estén tiernas. Dejar enfriar y hacer un puré con una procesadora de mano. En una cacerola pequeña, batir el huevo con 3 cucharadas de azúcar y el almidón de maíz. Añadir la leche y cocinar, revolviendo, hasta que espese. Retirar del fuego, perfumar con unas gotas de esencia de vainilla, y enfriar a baño María invertido (sobre hielo o agua bien fría). Servir una porción de puré de frutas y otra de crema de vainilla.

Como casi todas las preparaciones que contienen almidón de maíz, no es apto para freezer.

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