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Puré de zucchini y zapallitos

Vas a necesitar:

  • 1 zucchini cortado en trozos
  • 1 zapallito redondo cortado en trozos
  • 1 papa chica pelada y cortada en trozos
  • 1 puerro chico cortado en trozos
  • 10 gramos de manteca
  • 1 cucharada de queso crema

Preparación:

Colocar los vegetales junto con la manteca en una cacerola, y cubrirlos con agua. Cocinar a fuego mediano, hasta que estén tiernos. Colar y reservar el líquido de cocción. Pasar las verduras por la procesadora, o utilizar un pisapapas. Añadir el queso crema y servir.

Tip:

Para un puré menos espeso, agregar un poquito del líquido de cocción.

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