Arroz con leche

Hay sabores y aromas que nos remontan a nuestra infancia. Y sin duda, el arroz con leche es uno de ellos. Aquí va una receta súper casera, nutritiva y deliciosa.

+9 meses

No apto para freezer.

Vas a necesitar:

1 litro de leche
70g de arroz
75g de azúcar
Cáscara de 1 limón
1 rama de canela

Si tu bebé tiene menos de 1 año, no puede consumir leche de vaca. En este caso, preparalo con leche de fórmula, apta para su edad.

Preparación:

En una olla (si es antiadherente, mejor) colocar todos los ingredientes y llevar a fuego. Cocinar destapado, revolviendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté tierno. Le leche se va a ir consumiendo; si notas que durante la cocción “pide” más leche, puedes agregarle un poco (cuando se el arroz con leche se enfríe, va a “absorber” parte de la leche. Enfriar bien antes de servir.

Tip:

Rociar con canela en polvo antes de comer (queda riquísimo!).

Si tu hijo tiene menos de 3 años, tamizá o procesá el arroz con leche para evitar que se atragante.