Papilla de calabaza e hígado

+7 meses

Apto para freezer.

 

Vas a necesitar:

• media cebolla chica picada grueso
• 2 tajadas de calabaza
• 1 manzana
• 150 g de hígado
• 1 cucharada de aceite

 

Preparación:

Colocar en una cacerola la cebolla, la calabaza y la manzana cortadas en trozos. Cubrir con agua y llevar a hervor hasta que estén cocidas y tiernas. Mientras, cocinar el hígado en una sartén antiadherente pincelada con aceite. Procesar las verduras con el hígado agregando el resto del aceite y un poco del líquido de cocción (si hiciera falta) hasta obtener un puré cremoso.

Para congelar, dividir en porciones y congelar en recipientes herméticos. Descongelar en microondas o a baño María.