Primera papilla de pollo

+6 meses

Rinde 2 a 3 porciones.

Apto para freezer.

Vas a necesitar:

½ supremita de pollo desgrasada, sin piel ni huesos, cortada en cubos (si conseguís el lomito -también conocido como inner fillet o supremitas-, mejor)
1 manzana cortada en dados
1 zanahoria cortada en dados
1 rodaja de calabaza cortada en dados
1 cucharadita de aceite
Leche, cantidad necesaria (de la que toma el bebé)

No es necesario utilizar sal en la cocción. Los bebés no conocen el sabor salado, y además tanto la manzana como la zanahoria y la calabaza tienen un sabor dulzón, por lo que no es necesario salar para que tenga buen sabor.

Preparación:

Cocinar la zanahoria, la calabaza y la manzana en muy poca agua. Cuando estén tiernas, agregar el pollo y completar la cocción, hasta que esté totalmente cocido.

Retirar del fuego, añadir el aceite y la leche y procesar con una procesadora o mixer hasta obtener una papilla de la consistencia deseada.

Para conservar en el freezer:

Colocar la papilla en un recipiente hermético y llevar al freezer. Descongelar en el microondas, o a baño María sobre el fuego.

Notas

Si el bebé tiene menos de 12 meses, debe utilizarse la leche que él toma (la leche de vaca está contraindicada antes del año).
Después del año, se puede reemplazar la cucharadita de aceite por manteca.

¡RECORDÁ!
Si tu bebé tiene menos de 12 meses, NO PUEDE tomar leche de vaca ya que podría provocarle una alergia. En las preparaciones que incluyan leche, utilizá la de fórmula que él tome.