Postre cremoso de frutas
+7 meses
No apto para freezer.
4 porciones.
Vas a necesitar:
- 50 gr de avena tradicional
- ½ banana
- 300 cc de leche (de la que tome el bebé)
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 manzanas peladas cortadas en cubos
- 2 peras peladas cortadas en cubos
- Jugo de 2 naranjas
- 6 cucharadas azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharada almidón de maíz al ras
- ½ taza de leche caliente (la indicada por el pediatra)
- Unas gotas de esencia de vainilla
Preparación:
Colocar las frutas en una cacerolita junto con 3 cucharadas de azúcar y el jugo de naranja, y cocinar hasta que estén tiernas. Dejar enfriar y hacer un puré con una procesadora de mano. En una cacerola pequeña, batir el huevo con 3 cucharadas de azúcar y el almidón de maíz. Añadir la leche y cocinar, revolviendo, hasta que espese. Retirar del fuego, perfumar con unas gotas de esencia de vainilla, y enfriar a baño María invertido (sobre hielo o agua bien fría). Servir una porción de puré de frutas y otra de crema de vainilla.
Como casi todas las preparaciones que contienen almidón de maíz, no es apto para freezer.