Puré de zucchini y zapallitos
Vas a necesitar:
- 1 zucchini cortado en trozos
- 1 zapallito redondo cortado en trozos
- 1 papa chica pelada y cortada en trozos
- 1 puerro chico cortado en trozos
- 10 gramos de manteca
- 1 cucharada de queso crema
Preparación:
Colocar los vegetales junto con la manteca en una cacerola, y cubrirlos con agua. Cocinar a fuego mediano, hasta que estén tiernos. Colar y reservar el líquido de cocción. Pasar las verduras por la procesadora, o utilizar un pisapapas. Añadir el queso crema y servir.
Tip:
Para un puré menos espeso, agregar un poquito del líquido de cocción.
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