Galletitas de Pascua

Para hacer en casa, durante la Semana Santa! Galletitas de Pascua rápidas y riquísimas para disfrutar en familia.

+18 meses

Galletitas de Pascua: Rinde 30 unidades

Vas a necesitar:

• 300 g de manteca pomada
• 150 g de azúcar
• 150 g de miel
• 2 huevos
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 600 g de harina

Para el glasé:

• 1 clara
• 250 g de azúcar impalpable
• Colorantes vegetales

 Preparación:

• En un bol, colocar la manteca, el azúcar, la miel y los huevos, y mezclar con una cuchara de madera.
• Tamizar la harina junto con las especias y añadir, de a poco, a la mezcla anterior.
• Envolver la masa en film adherente y dejar enfriar en la heladera alrededor de media hora.
• Estirar y cortar las galletitas con cortantes de Pascua (conejitos, huevitos, gallinitas, etc.).
• Distribuir en una placa para horno y hornear por aproximadamente 12 minutos.
• Para hacer el glasé, batir la clara con el azúcar impalpable hasta que haga picos; dividirlo en varios recipientes y teñir con los colorantes.

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