¿Cómo hacer huevos de pascua?

Rinde aprox. 20 huevos chicos

Limpiar los moldes con un algodón con alcohol para quitarles cualquier resto de grasa.
Picar 800 gramos de chocolate, colocar en un bol a baño María y revolver con cuchara de madera por 5 minutos, a fuego muy bajo para que no se queme y hasta que llegue a 35ºC (temperatura de fusión del chocolate) .
Retirar del fuego, añadir los 200 gramos restantes de chocolate bien picado, y revolver hasta que se derrita por completo.
Pincelar los moldes con el chocolate derretido desde el centro hacia los bordes.
Dar unos golpecitos al molde contra la mesada y llevar a la heladera, boca arriba, por 10 minutos. Repetir la operación reforzando bien los bordes, y llevar a la heladera por 15 minutos más hasta que esté bien firme.
Despegar de los moldes, colocar los confites o la sorpresa elegida, y unir las dos mitades con un poco de chocolate derretido.
Decorar los huevos con glasé real o con chocolate blanco.

Una vez listos, envolvelos en un celofán y colocale un lindo moño, ¡ideal para a tu familia!